エメンタールチーズの食べ方

エメンタールチーズの食べ方として有名なのはチーズフォンデュです。
写真、画像を見るとわかりますが、穴のあいたチーズで、よくトムとジェリーなどのアニメで見たことがあると思います。
穴があいているのは、ねずみなどがかじったせいだと勘違いしている人もいますが、これは中の空気が乳酸菌により膨張してできるものです。
原産地はスイスで、チーズフォンデュはスイス料理です。
また、サラダやサンドイッチのレシピにも含まれることがあります。
辛口の白ワインにあいます。